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NOTRE HISTOIRE
En été 2011, Fabien Ruscassie, ingénieur agronome, fonde sa conserverie pour proposer des recettes savoureuses à base de fruits et légumes BIO récoltés à maturité. Les matières premières sont 100 % françaises, issues de fermes maraîchères BIO de Charente et d’autres départements.
L’entreprise valorise les produits déclassés, en surplus ou destinés au gaspillage, contribuant ainsi à une économie locale et solidaire.
En été 2022, la conserverie déménage à Barbezieux-Saint-Hilaire, doublant sa production et améliorant sa productivité, ergonomie et logistique.
Aujourd’hui, elle propose une large gamme de produits pour tous les moments du repas :
Tartinables, soupes, veloutés, plats cuisinés, sauces, condiments, purées de fruits.
NOS ENGAGEMENTS
Approvisionnement 100 % frais et BIO en fruits, légumes, herbes aromatiques et fromages, sans aucun ajout d’additif, arôme ou conservateur. Engagement pour valoriser pleinement les produits issus de déclassement ou de surplus, luttant ainsi
contre le gaspillage alimentaire.
Les légumes proviennent de fermes maraîchères Bio Françaises : de Charente, ou des départements limitrophes, ou d’autres départements Français. Nous vous indiquons dans la liste d’ingrédients les producteurs qui nous fournissent les légumes.
Toutes nos préparations sont confectionnées
par nos équipes passionnées, dans notre conserverie située à Barbezieux-Saint-Hilaire, en Nouvelle Aquitaine.
NOS GAMMES DE PRODUITS
Nous proposons des gammes savoureuses et variées, qui agrémenteront vos repas, de l’apéritif jusqu’au dessert.
TARTINABLES
SOUPES & VELOUTÉS
PLATS CUISINÉS
SAUCES
CONDIMENTS
LÉGUMES AU NATUREL
GASPACHOS
PURÉES DE FRUITS
JUS
NOS POINTS DE VENTE REVENDEURS
Retrouvez les produits La Cocotte Gourmande près de chez vous.
VOUS ÊTES UN PRODUCTEUR OU UN MARAÎCHER ?
Vous réalisez une de ces productions : Légumes / Légumineuses / Fruits / Petits fruits / Fruits à coques / Aromatiques / Champignons / Spiruline / Autre …