NOTRE HISTOIRE

C’est en été 2011, que Fabien Ruscassie, ingénieur agronome de formation, lance sa conserverie afin de proposer au plus grand nombre une sélection de recettes savoureuses, composées de fruits et de légumes BIO, soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité.

Les matières premières comme les fruits et les légumes sont 100% Français, ils proviennent de fermes maraîchères BIO de Charente, des départements limitrophes ou d’autres départements Français. Nous nous engageons à privilégier l’approvisionnement en fruits et légumes issus de déclassement, de lutte contre le gaspillage alimentaire ou en surplus, dans le but de les valoriser pleinement.

Ces partenariats permettent de développer une économie locale et solidaire auprès des maraîchers.

En été 2022, la conserverie s’agrandit et déménage dans de nouveaux locaux à Barbezieux-Saint-Hilaire, doublant ainsi la production. Ce changement a amélioré notre productivité, l’ergonomie du travail et notre performance logistique.

Aujourd’hui, nous proposons diverses gammes variées afin de vous accompagner tout au long de votre repas, allant de l’apéritif, jusqu’au dessert (Tartinables, Soupes, Veloutés, Plats cuisinés, Sauces, Condiments, Purées de Fruits).

Photo Fabien Ruscassie

NOS ENGAGEMENTS

Logo bio la cocotte gourmande

Approvisionnement 100 % frais et BIO en fruits, légumes, herbes aromatiques et fromages, sans aucun ajout d’additif, arôme ou conservateur. Engagement pour valoriser pleinement les produits issus de déclassement ou de surplus, luttant ainsi
contre le gaspillage alimentaire.

fabrication charentaise

Les légumes proviennent de fermes maraîchères Bio Françaises : de Charente, ou des départements limitrophes, ou d’autres départements Français. Nous vous indiquons dans la liste d’ingrédients les producteurs qui nous fournissent les légumes.

logo artisanal la cocotte gourmande

Toutes nos préparations sont confectionnées
par nos équipes passionnées, dans notre conserverie située à Barbezieux-Saint-Hilaire, en Nouvelle Aquitaine.

NOS GAMMES DE PRODUITS

Nous proposons des gammes savoureuses et variées, qui agrémenteront vos repas, de l’apéritif jusqu’au dessert.

TARTINABLES

GASPACHOS

SOUPES & VELOUTÉS

PLATS CUISINÉS

LÉGUMES AU NATUREL

SAUCES

CONDIMENTS

PURÉES DE FRUITS

NOS POINTS DE VENTE REVENDEURS

Retrouvez les produits La Cocotte Gourmande près de chez vous.

VOUS ÊTES UN PRODUCTEUR OU UN MARAÎCHER ?

Vous réalisez une de ces productions : Légumes / Légumineuses / Fruits / Petits fruits / Fruits à coques / Aromatiques / Champignons / Spiruline / Autre …